Finca el Fresnal

Sabores que cuidan el territorio

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¡Bienvenidos a Finca El Fresnal!

En El Fresnal todo comenzó con un castañar en la Sierra de Huelva y una idea: darle valor añadido a la castaña de una forma creativa y sostenible. Buscábamos algo más que un producto: queríamos crear una experiencia que ayudara a proteger nuestro entorno natural.
Así nació nuestro primer licor, pensado para conservar parte de la producción y destinar sus beneficios al cuidado de un rebaño de ovejas merinas negras, una raza autóctona en peligro de extinción. Las primeras catas las hicimos en familia, con amigos y compañeros de trabajo. Pero cuando ya teníamos listo el licor… sufrimos la pérdida inesperada de toda nuestra producción de castañas.
Lejos de rendirnos, nos reinventamos: nos lanzamos a vender en la Feria del Jamón y del Queso de Aracena, y ahí encontramos algo fundamental: personas que creyeron en nuestra historia y en la calidad de lo que hacíamos. Con su apoyo, fuimos creciendo y creando productos únicos, de sabor auténtico, basados en ingredientes locales y una elaboración artesanal.
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Premios

Hoy, con orgullo, podemos decir que nuestros productos han sido reconocidos internacionalmente en los premios Virtus Lisboa 2025, obteniendo 4 galardones:

Great Gold para nuestro vino de naranja y ginebra cítrica
Gold para nuestro licor de castaña
Silver para la crema de castaña

En El Fresnal elaboramos vinos aromatizados y bebidas espirituosas para un consumidor que valora la originalidad, la calidad y el compromiso. Nuestra visión va más allá del producto: apostamos por una forma de consumo responsable, pausada y consciente, que respeta tanto a las personas como al territorio.

Cuidamos lo que nos cuida

En El Fresnal, no solo elaboramos bebidas artesanales: protegemos una forma de vida. Parte de lo que producimos ayuda a mantener un rebaño de ovejas merinas negras, una raza en peligro de extinción que forma parte de la historia viva de la Sierra de Huelva.
 
Nuestro compromiso con el bienestar animal es real y cotidiano: apostamos por una ganadería respetuosa, sin prisas, donde las ovejas crecen en libertad, en un entorno natural, y son tratadas con el cuidado que merecen como seres sintientes.
 
Creemos en un modelo donde el sabor y la conciencia conviven. Donde cada copa no solo habla de calidad, sino también de territorio, de biodiversidad y de respeto.

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